Doručak se često opisuje kao najvažniji obrok dana, no paradoksalno, upravo je to obrok koji mnogi najčešće preskaču. Razlozi su razni – neki zbog nedostatka vremena, drugi zbog manjka apetita ujutro, a treći vjeruju da će im preskakanje doručka pomoći u mršavljenju. No, što se zapravo događa u tijelu kada preskočimo jutarnji obrok i popijemo samo šalicu kave?
Negativan utjecaj kave na prazan želudac
Nutricionistička terapeutkinja Alexa Aboudaram upozorava da konzumacija kave bez doručka može imati ozbiljne posljedice po metabolizam.
“To može povisiti razinu kortizola, dovesti do neravnoteže šećera u krvi i povećanog stresa u tijelu, što s vremenom usporava metabolizam”, objašnjava za Parade.
Osim toga, ova navika može dovesti do debljanja, osobito u području trbuha, pojačane želje za ugljikohidratima i šećerom te nestabilne razine energije tijekom dana.
Preskakanje doručka i posljedice po zdravlje
Nutricionistica Miranda Galati dodaje kako preskakanje doručka često vodi do loših prehrambenih odluka kasnije tijekom dana.
“Ako predugo odgađate doručak, vaše tijelo će žudjeti za energijom kada napokon krenete jesti, što može dovesti do prejedanja i konzumacije manje nutritivnih obroka”, objašnjava Galati.
Aboudaram ističe i da ova navika može usporiti rad štitnjače, oslabiti imunološki sustav i povećati rizik od debljanja i gubitka mišićne mase.
Za podršku zdravom metabolizmu, stručnjakinje preporučuju doručak koji sadrži proteine i zdrave masti. “Protein pomaže obnovi mišića, a zdrave masti podržavaju proizvodnju hormona i apsorpciju nutrijenata”, kaže Aboudaram. Dodaje i da doručak prije kave pomaže u smanjenju skoka kortizola.
