Prosinac je vrijeme za još jednu gastro avanturu – od 5. do 12. prosinca u sklopu Ri gastra održat će se Tjedan bakalara i čokolade. Posljednje ovogodišnje izdanje riječkih gastro dana podržalo je do sada najveći broj ugostitelja, njih 20, koji će svojim interpretacijama ove dvije namirnice sigurno zadovoljiti i najzahtjevnije nepce.
Ri gasto dani su ovoga puta predsatavljeni u bistrou La Rose, a o programu su pričali stručna suradnica za program Turističke zajednice grada Rijeke Ines Boban Štiglić, predsjednica Radnog tijela za ugostiteljstvo i koordinatorica projekta Ri gastro Tanja Babić Tomić, te Lea Milardović iz bistroa La Rose i Josip Brna iz Vilme Nature Croatice. Da ovo predstavljanje bude i ukusno, pobrinuli su se kuhari bistroa La Rose s nekoliko zalogaja na temu bakalara i Vilma Natura Croatica s već poznatom Riječkom torbicom koja u sebi skriva ukusne čokolatine.
Temelj Ri gastra je kao i uvijek do sada maštovita ponuda jela od zadanih namirnica u prostorima ugostitelja koji sudjeluju u manifestaciji, sve po povoljnim cijenama, a ove dane uvijek upotpunjuju i prateći programi. Već tradicionalne gastro radionice bit će dostupne i velikima i malima – Kavana Dolce Bolero Cont organizira dječju radionicu s čokoladom, Stancija Kovačići se brine za one malo veće s gastro radionicom, a Dječji odjel Stribor Gradske knjižnice Rijeka, uz pričaonicu, nudi i slikarsku radionicu čokoladom. U Mytique klubu se sprema nešto sasvim posebno – kipar Mladen Mikulin i studenti Akademije primijenjenih umjetnosti izrađuju skulpture od čokolade na temu Božića.
Gastro Cooking Show najavljen je za utorak 9.12. ,od 10.30 sati. Ovaj će se put kuhati na pozornici na Korzu, uz sudjelovanje 10 ugostitelja kojima će asistirati učenici – kuhari i konobari iz Ugostiteljske škole. Gastro Cooking show će ponovno biti tek mali uvid u bogatstvo okusa najrazličitijih kreacija od ove dvije namirnice koje će se tijekom tjedan dana Ri gastra moći kušati u ugostiteljskim objektima Rijeke i okolice. Sav prihod od prodaje delicija koje će se u petak spravljati na Korzu namijenjen je Socijalnoj samoposluzi.
U Ri gastro – Tjednu bakalara i čokolade sudjeluju: Konoba Borik, Kuća istarskog pršuta, Restoran Sorriso, Restoran Molo longo, Restoran Botel Marina, Restoran konoba Municipium, Restoran Aerosteak, Konoba Feral, Konoba Blato 1902, Bistro Conca d’oro, Vintage bar, Restoran hotela Continental, Fine Dining Restaurant Kamov (Grand hotel Bonavia), Bistro La Rose, Vilma Natura Croatica, Dolce Bolero, Konoba Nebuloza, Konoba Na kantunu, Stancija Kovačići i Restoran Spagho.
Ri gastro dani događaju se u četiri termina tijekom godine, s četiri sezonske gastro-teme, a sve s ciljem očuvanja tradicije prehrane naših starih i njenim vraćanjem na jelovnike domaćinstava i restorana. Organizaciju potpisuju Turistička zajednica grada Rijeke uz potporu Grada Rijeke – Odjela gradske uprave za poduzetništvo, u suradnji s ugostiteljima Rijeke i okolice.
