Većina ljudi svakodnevno prakticira ovu naizgled bezazlenu naviku, nesvjesna njezina negativnog utjecaja na pamćenje i zdravlje mozga. Riječ je o bezumnom jedenju – konzumaciji hrane dok smo rastreseni, primjerice tijekom gledanja televizije, pregledavanja društvenih mreža ili rada za računalom.
Prema riječima dr. Ramona Velazqueza, uglednog neuroznanstvenika i istraživačkog savjetnika iz Mind Lab Pro, upravo ova navika može biti ozbiljna prijetnja kognitivnom zdravlju, osobito kod osoba starijih od 40 godina.
Zašto je bezumno jedenje štetno za mozak?
„Većina ljudi nema pojma da ovo uobičajeno ponašanje utječe na njihovo pamćenje“, ističe dr. Velazquez. Kada jedemo nesvjesno, naš mozak prelazi u svojevrsni autopilot, propuštajući važne kognitivne podražaje koji pomažu u procesu probave, ali i jačanju mentalne agilnosti.
Probava, naime, počinje u mozgu – vid, miris i iščekivanje hrane aktiviraju važne neurološke procese koji pomažu tijelu da pravilno obradi hranjive tvari. Kada jedemo bez fokusiranosti, preskačemo ovaj važan korak.
Osim toga, ovakvo ponašanje često vodi konzumaciji veće količine prerađene hrane bogate šećerom i zasićenim mastima – što dodatno pogoršava upalne procese i oksidativni stres u mozgu, osobito u starijoj dobi.
Mozak “jede” više nego što mislite
Dr. Velazquez napominje: „Mozak čini samo 2% naše tjelesne mase, ali koristi čak 20% ukupne energije. Kvaliteta goriva koju unosimo, kao i način na koji ga unosimo, direktno utječe na našu sposobnost pamćenja i prisjećanja informacija.“, prenosi Express.
Jednostavne promjene koje štite pamćenje
Srećom, postoje vrlo jednostavni koraci koje možete poduzeti kako biste poboljšali zdravlje mozga i smanjili rizik od kognitivnog opadanja:
1. Jedite svjesno i bez distrakcija
Izbjegavajte jedenje ispred TV-a, računala ili u hodu. Umjesto toga, stvorite miran prostor za obroke gdje možete usredotočeno uživati u hrani.
2. Poštujte pravilo od 20 minuta
Usporite! Dajte si najmanje 20 minuta za obrok, jedite polako i žvačite temeljito. Mozgu treba upravo toliko da prepozna osjećaj sitosti, što pomaže i kod kontrole težine.
3. Aktivirajte sva osjetila
Promatrajte boje, teksture i mirise hrane. Fokus na okuse i njihove promjene tijekom jela aktivira više regija mozga i pomaže u jačanju neuronskih puteva povezanih s memorijom.
