Dodajte i jednu žlicu Vegete, slavna je rečenica najpoznatijega kuhara bivše Jugoslavije, Steve Karapandže (63). Njom je ’70-ih i ’80-ih završavao svaku emisiju “Malih tajni velikih majstora kuhinje”. Kralj televizijske kuhinje, koji se 1990. odselio u Italiju, a zatim u Švicarsku, nakon 25 godina napisao je novu kuharicu. U njoj otkriva tristotinjak specijaliteta i slastica koji su obilježili njegovu 40-godišnju kuharsku karijeru.
– Modernizirao sam svoje stare recepte. Diktirao sam ih supruzi Renati, a ona ih je noću pisala jer ne može do kasno spavati – kaže nam Stevo. Već 12 godina ima restoran Sunce u švicarskom Ennetbadenu.
– Ovdje naporno radim, a ljeti se odmaram u Hrvatskoj. Za četiri godine prodat ću restoran i vratiti se živjeti u Lovran kraj Rijeke, gdje sam kupio kuću. Uživat ću u mirovini i neću otvarati restoran ili kuhati na televiziji – rekao je kuhar kojeg čekaju ponude da predaje u hrvatskim ugostiteljskim školama. Stevo se rado prisjeća emisija koje je 20 godina vodio s Oliverom Mlakarom (74). Sad su, kaže, prestari za takvo nešto. Prepušta to drugima.
– Bili smo kolege i dobro se slagali, no poslije posla nismo se družili. Možda zbog generacijske razlike. Kada dođem u Hrvatsku, najviše se družim sa Sašom Zalepuginom – dodaje Stevo, koji je u kuhinji ugostio mnoge pjevače, glumce, kulturnjake, ali nikad političare. Ne sviđaju mu se današnje kulinarske emisije jer su više zabava za gledatelje nego što su poučne. Dobar mu je jedino Veljko Barbijeri jer ispriča povijesti svakog jela. Stevo se i dalje redovito koristi Vegetom u jelima. Kupuje ju u švicarskim supermarketima.
– Ne znam je li Vegeta mene proslavila ili sam ja nju. Mislim da je bilo obostrano – zaključio je kuhar. (24sata)
Gledao sam na TV emisiju…Stevo živi i vodi svoj restoran u Švicarskoj