pašta s dagnjama
sastojci:
1kg dagnji
glavica češnjaka
1dl maslinovog ulja
žlica mrvica
žličica kunšerve
malo peperoncina
25 dkg domaćih rezanaca
Recept:
Lagano popržiti nasjeckani češnjak na maslinovom ulju, dodati prezle, pa koncentrat rajčice i peperoncino po ukusu. Na to baciti očišćene dagnje i poklopiti na par minuta dok se ne otvore i puste more iz sebe.
Skuhati paštu i ne soliti je jer je umak prilično slan zbog mora iz školjaka.
sve promiješati i dobar tek 🙂
Portal Rijeka Danas nastavlja s objavom recepata ‘Riječke nostalgične kuharice’. Autorica tekstova je Ines Borčić koja recepte riječke i kvarnerske kuhinje objavljuje na facebooku. Njezine recepte sporadično objavljuje Gastronomika.hr, časopis Krčki val, a objavljen joj je i članak u časopisu Iće&piće u rubrici ‘Volim kuhati’.
