Pizza je desetljećima u Italiji bila sinonim za brz i povoljan obrok, no posljednjih godina cijene u pizzerijama značajno rastu. Prema novoj analizi talijanske udruge za zaštitu potrošača Altroconsumo, u većini većih gradova pizza i piće danas stoje između 10 i 15 eura, dok su mjesta gdje se može jesti za manje od 10 eura postala prava rijetkost. Posebno su pogođene obitelji, kojima večernji izlazak u pizzeriju više nije pristupačan kao nekad.
Bolzano skuplji od Milana i Rima
Najskuplji grad na listi nije Milano, nego Bolzano, gdje prosječna cijena pizze s pićem doseže oko 15 eura. Odmah iza njega nalaze se Palermo i Sassari s prosjekom višim od 14,50 eura, dok su među skupljim gradovima još Trento i Firenca. Rim je nešto povoljniji s prosječnom cijenom od 11,45 eura, ali i dalje skuplji nego prije samo nekoliko godina.
Velike razlike vidljive su i unutar samih gradova. U Palermu se cijene kreću od devet pa sve do 28 eura, dok u Milanu pizza i piće mogu stajati između osam i 22,50 eura, ovisno o lokalu i lokaciji.
Cijene rastu brže od inflacije
Podaci pokazuju da su cijene pizze i pića u Italiji u prosjeku porasle za 4,4 posto u odnosu na prošlu godinu, što je više od opće stope inflacije. Najveći rast zabilježen je u Udinama, gdje su cijene skočile gotovo 13 posto, dok značajna poskupljenja bilježe i Bari, Pescara te Napulj, grad koji se smatra kolijevkom pizze.
Pizzerije se sve više dijele na klasične kvartovske lokale i restorane s modernijom ponudom i znatno višim cijenama, pa odlazak na pizzu u Italiji za mnoge više nije jednostavan i jeftin izbor kao prije nekoliko godina.
