Iz gastronomije možemo mnogo naučiti o običajima i kulturi jedne destinacije. Iz želje da kako turisti tako i građani grada Rijeke upoznaju Rijeku, pa i Kvarner, sa gastro strane Turistička zajednica grada Rijeke pokrenula je realizaciju projekta „RI gastro“ u cilju očuvanja tradicije mediteranske prehrane i promocije lokalnih vrijednosti u proizvodnji i pripremi hrane i pića. Cilj je turističku ponudu grada Rijeke upotpuniti s još jednom manifestacijom, atraktivnom kako za domaće i strane turiste, tako i za stanovnike grada Rijeke i okolnih mjesta.
Polako privodimo ovu godinu kraju. Ušli smo u zimsko razdoblje te Vas pozivamo da se ugrijete u nekom od ugostiteljskih objekata sudionika ove manifestacije i da se počastite nečim toplim i finim, a da pristaje nadolazećem vremenu Adventa. Što može biti prigodnije od bakalara i čokolade?! Turistička zajednica grada Rijeke u suradnji sa ugostiteljskim objektima pripremila je i posljednju ovogodišnju manifestaciju projekta RI gastro te pozivaju na Tjedan bakalara i čokolade. Novost je prošireni program koji uključuje radionice, prezentaciju kozmetičkih tretmana.
Naime, kako bi očuvali tradiciju prehrane koju su prakticirali naši stari te njezino vraćanje u jelovnike domaćinstava i restorana, tijekom manifestacije „RI gastro“ riječki ugostitelji po popularnim cijenama u svojim objektima pripremaju razna jela od tipičnih namirnica iz ovog podneblja. Kako biste se ugrijali u ove zimske dane ugostitelji će Vam po popularnim cijenama poslužiti tradicionalna jela od cijenjene ribe bakalara i nenadmašne čokolade.
