Home Mozaik Umak od vrganja: Idealan kao prilog uz rižu i tjesteninu

Umak od vrganja: Idealan kao prilog uz rižu i tjesteninu

252
0

Premda mnogi misle kako je jesen rezervirana za branje vrganja, jedan od najpoznatijih vrganja je ljetni vrganj koji raste od kraja svibnja do jeseni u velikim skupinama pa ga je lako pronaći u divljini.

Umak od vrganja slaže se s mnogo priloga kao što su riža ili tjestenina, no možete ga naravno poslužiti i uz meso.

Donosimo vam jednostavan recept za pripremu ukusnog umaka od vrganja koji može biti gotov za manje od pola sata!

Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu umaka od vrganja su: 300 g svježih vrganja, jedan češanj češnjaka, jedna glavica luka, sjeckani peršin, ulje, sol i papar.

Na početku pripreme vrganje obrišite papirnatim ručnikom pa ih narežite na manje ploške i nakon toga operite. Sitno nasjeckani luk dodajte u tavu na zagrijano ulje te pirjajte dok ne promijeni boju. Češnjak usitnite te ga zajedno sa vrganjima dodajte na tavu. Vrganje pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju a red kraj dodajte sol i papar prema ukusu.

Jelo poslužite toplo, a sjeckani peršin pospite po umaku.

Izvor: Mamin kutak

Previous article(VIDEO) Milanović u Zatonu: Za ovo nema opravdanja
Next articleShaquille O’Neal – DJ Diesel nakon spektakularnog nastupa na Krku: ‘Vraćam se sigurno ovdje’

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here