Jože Perić je bio bivši dekan Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu u Opatiji s dugogodišnjim menadžerskim iskustvom u riječkoj privredi.
Perić je svoju akademsku karijeru počeo daleke 1974. godine kao suradnik Ekonomskog i Hotelijerskog fakulteta, a kao “krunu” svog rada mnogi će pamtiti njegov doprinos u ulozi prorektora za financije Sveučilišta u Rijeci. Perić je pripremio potrebna financijska sredstva za projekt kampusa i za smještaj zaposlenika Sveučilišta u Rijeci.
Kao dekan Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, prof. Perić je bitno pokrenuo potrebne reforme na fakultetu : smanjio je broj studenata, zaposlio dodatni akademski kadar kako bi podignuo kvalitetu nastave na višoj razini i promijenio program studija s povratkom prakse u prvom planu uz pojačanu suradnju s inozemstvom. U ulozi profesora ekonomskih predmeta, objavio je 76 znanstvenih i stručnih radova te 41 stručnu studiju te se višekratno usavršavao u zemlji i inozemstvu.
Autor ovih redova je imao sreću biti student profesora Perića, kojem pamtim kao dobrog, tolerantnog i staloženog čovjeka, prava goranska duša i osoba koja je prvenstveno govorila svojim radom i djelima. (Livio Defranza)
