Na svečanosti održanoj na povijesnom Trsatskom kaštelu proglašene su nove Riječke gastronomske luke za 2025. godinu. Projekt je pokrenut 2022. godine s ciljem stvaranja prepoznatljivog gastronomskog identiteta grada Rijeke i povezivanja lokalnih ugostiteljskih objekata u snažnu cjelinu s turističkim potencijalom.
Cilj projekta: Graditi snažan gastro brend Rijeke
Nositelj projekta je Turistička zajednica grada Rijeke, u suradnji s riječkom tvrtkom Abisal i gastronomskim portalom Gastronaut. Kroz ovu inicijativu želi se razviti autentična gastronomska ponuda, koja naglasak stavlja na lokalne i sezonske namirnice, čime se podiže kvaliteta i prepoznatljivost Rijeke kao destinacije.
Gradonačelnik Filipović: Spoj tradicije i modernih trendova
Riječki gradonačelnik Marko Filipović istaknuo je važnost gastronomije u pozicioniranju grada na turističkoj karti:
“Rijeka je dio Kvarnerske regije koja 2026. nosi titulu Europske regije gastronomije. Ova inicijativa pokazuje kako možemo povezati tradicionalne specijalitete s modernim kulinarskim trendovima i tako privući goste iz cijelog svijeta.”
Projekt uključuje tematske kategorije tzv. gastronomskih luka koje ciljaju različite skupine posjetitelja, uključujući romantične, obiteljske, poslovne, ribarske, veganske i vinske luke.
Rastući interes ugostitelja i uvođenje Riječkih kockica
Karin Mimica iz tvrtke Abisal naglasila je rast interesa ugostitelja: od početnih 39 titula u 25 restorana, projekt danas broji 71 titulu u 42 restorana.
Posebnu pažnju privlače inovativne Riječke kockice – simbolične kulinarske interpretacije lokalne baštine u obliku kocke koje objedinjuju povijest, okus i priču Rijeke.
Škarpa: Gastronomija kao ključ razvoja turizma
Direktor riječke Turističke zajednice, Petar Škarpa, izrazio je zadovoljstvo što se projekt razvija uoči prestižne titule Kvarner – Europska regija gastronomije 2026.
“Gastronomija je nezaobilazan dio svakog putovanja. Kroz ovaj projekt gradimo jedinstvenu priču koja će privući brojne nove goste i dodatno unaprijediti turističku ponudu Rijeke.”
Kategorije Riječkih gastronomskih luka za 2025. godinu
Za 2025. godinu 42 restorana zadovoljila su kriterije i ponijela titule unutar 11 tematskih kategorija:
- Luke lokalnih namirnica
- Ribarske luke
- Dnevne luke
- Veganske luke
- Barbeque luke
- Poslovne luke
- Romantične luke
- Obiteljske luke
- Luke za vinske entuzijaste
- Luke posebnosti
- Luke okusa drugih zemalja
Prezentacija lokalnih proizvoda i Riječkih kockica
Uz svečanu dodjelu priznanja, održana je i prezentacija lokalnih proizvođača hrane i vina. Posjetitelji su imali priliku kušati Riječke kockice, a svoje proizvode predstavili su:
- Vinarije Pavlomir i OPG Plovanić
- Cannella liker
- Slastičarna Dolce Vita – Storia Gelato
- Restoran Capote y Ole, španjolski restoran i distributer pršuta i sireva
- Restoran Kamov hotela Jadran, uz chefa Miljenka Kosanovića
