Tragovi virusa virusa H5n1 ptičje influence identificirani u pasteriziranom mlijeku za prodaju u Sjedinjenim Državama. Moguća naznaka veće epidemije od očekivane
Epidemija ptičje gripe koja je izbila na američkim stočnim farmama ne pokazuje znakove jenjavanja. Zapravo, mogla bi biti opsežnija od očekivanog. Čini se da nedavni dokument Uprave za hranu i lijekove sugerira da je američka agencija identificirala tragove genetskog materijala virusa H5N1 u pasteriziranom mlijeku na tržištu u Sjedinjenim Državama. Vijest koja bi, ako se potvrdi, mogla ukazivati na to da je zaraženih stada mnogo više od onih koje su trenutno identificirale zdravstvene vlasti.
Ptičja gripa, epidemija je opsežnija od očekivanog
Ako novi dokument doista potvrdi prisutnost virusnih ostataka u mlijeku koje se prodaje u SAD-u, implikacije bi bile uglavnom epidemiološke. Budući da prodaja mlijeka od bolesnih životinja nije dopuštena, njegovo pronalaženje u samoposlugama značilo bi da ima mnogo zaraženih životinja koje izmiču radaru. U tom bi slučaju epidemija bila mnogo raširenija od očekivanog.
Zabrinutost za ljude
Što se tiče zdravlja ljudi, zabrinutost stručnjaka očito je vezana uz izloženost virusu, a time i mogućnost infekcija kod ljudi što bi pomoglo virusu da se progresivno prilagodi našoj vrsti. U tom smislu, međutim, FDA je eksplicitna u uvjeravanje u borbu od rizika: pasterizacija. Tvrdi da se uvijek pokazala dovoljnom za neutralizaciju virusa i bakterija, i da nema tragova koji bi nas naveli da posumnjamo na drugačiju (i stoga jedinstvenu) situaciju u slučaju virusa H5N1.
Testovi ne razlikuju žive od neaktivnih virusa
Testovi koji se koriste za utvrđivanje prisutnosti virusa u uzorku, PCR za koji smo naučili tijekom pandemije Covida-19, rade tako da pojačavaju bilo koji mali fragment virusa prisutan u uzorku. Stoga nam ne dopuštaju razlikovati živi i zarazni virus od fragmenta neaktivnog virusa ili od RNK proizvedene tijekom infekcije. Da bi se utvrdila prisutnost virusnih čestica koje mogu izazvati infekciju, mora se koristiti druga vrsta testa, u kojem se virusi inkubiraju i zatim testiraju na živoj stanici.
Nužan je oprez
Analize koje se provode, ali za sada nisu dale rezultate koji upućuju na to da bi lanac opskrbe mlijekom mogao ugroziti zdravlje ljudi. Unatoč uvjeravanjima, očito se možemo samo nadati da će američke vlasti biti oprezne i upravljati epidemijom s maksimalnom transparentnošću. Budući da što više virus ima priliku doći u kontakt s našom vrstom, veća je šansa da će steći sposobnost da nas zarazi i učinkovito prenosi među ljudskim bićima. A u tom slučaju – vidjeli smo to u početnim fazama pandemije – nedostatak transparentnosti može proizvesti katastrofalnu štetu.
Je li pasterizacija sasvim učinkovita protiv virusa H5n1?
Zapravo, do danas ne znamo može li mlijeko biti prijenosnik infekcije koja se do danas uvijek prenosila respiratornim putem. Međutim, stručnjaci objašnjavaju da oni koji rade s govedima trebaju razmisliti o upotrebi zaštitnih maski. Visokotlačne mlaznice za raspršivanje mogu raspršiti mlijeko koje sadrži viruse iz izmuzišta. Što se tiče učinkovitosti pasterizacije, upozoravaju na mogućnost preživljavanja virusnih uzročnika u masnim kuglicama.
