Sedam dana potpunog posta resetira cijeli organizam, sa zdravstvenim prednostima koje nadilaze jednostavan gubitak težine. To kaže studija objavljena u časopisu Nature Metabolism, koju vode Sveučilišna bolnica Charité u Berlinu i Sveučilište Queen’s Mary iz Londona.
To, međutim, ne znači da se iste dobrobiti mogu postići dijetama poput isprekidanog posta, koji koncentrira obroke u ograničenom razdoblju dana. Rezultati, naime, pokazuju da se najznačajnije promjene za organizam javljaju tek nakon tri dana posta.
Istraživanje o postu
Istraživanje bi moglo utrti put novim terapijama koje imaju za cilj imitirati te pozitivne učinke čak i za one ljude koji se ne mogu podvrgnuti produljenom postu. Istraživači predvođeni Maikom Pietznerom i Claudijom Langenberg pratili su 12 zdravih dobrovoljaca koji su sudjelovali u jednotjednom postu, gdje je jedini dopušteni unos bila voda.
Što se događa u tijelu
Sudionici su svakodnevno pažljivo praćeni kako bi se bilježile promjene u razinama oko 3000 proteina u njihovoj krvi i tako pratilo što se događa u tijelu prije, tijekom i nakon posta. Kao što se i očekivalo, u prva dva ili tri dana tijelo je naravno promijenilo izvor energije, crpeći masnoću pohranjenu u tijelu. Dobrovoljci su izgubili u prosjeku 5,7 kilograma sastavljenih od nemasne i masne mase. Nakon što je post završio, nemasna masa je odmah vraćena, ali ne i masna masa.
Riječi znanstvenika
Nadalje, po prvi put su autori studije uočili velike promjene u tijelu nakon otprilike tri dana. Trećina proteina je prošla očite promjene u svim glavnim organima. “Prvi put možemo vidjeti što se događa na molekularnoj razini u cijelom tijelu kada postimo”, komentira Langenberg. “Post – dodaje istraživač – ako se provodi na siguran način, učinkovita je metoda za mršavljenje”.
